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江苏盱眙举行即食风韵小龙虾保鲜加工手艺讲座
Newliuwu宣布时间:2022-10-09
  【中国食物机械装备网 行业聚会】克日,盱眙县举行海内外龙虾工业生长情形与即食风韵小龙虾保鲜加工手艺讲座 。县委常委、政法委书记高为淼,合肥工业大学水产品加工所所长陆剑锋出席运动 。
 
  盱眙龙虾工业生长集团、江苏省盱眙龙虾协会主要认真人加入运动 。讲座中,陆剑锋先容了海内外龙虾工业生长情形,近年来,随着虾类产品海内外市场商业需求一直增大,龙虾成为了全球广受接待的一种水产品 。
 
  不但养殖场数目众多,并且养殖品种多样化,为即食小龙虾迅速生长提供了优异的市场情形 。陆剑锋指出,小龙虾虽然营养富厚、味道鲜美,可是常温下不易珍藏 。在即食风韵小龙虾保鲜加工手艺方面,使用巴氏灭菌法后,用复合保鲜剂生涯常温即食风韵小龙虾,不会影响风韵口感 。另外,接纳辐照杀菌手艺,同样可以延伸即食风韵小龙虾在常温下的保质期 。

(泉源:楚秀网)